Telegraf, Tangsel – Sejak tahun 40an dari seorang keturunan Ngadiyoningrat, Ki Windarto Purwo Rahardjo yang pintar meracik bumbu-bumbu masakan untuk para raja-raja Jawa. Pria asli Jawa yang akrab di sebut oleh cucu dan
cicitnya pak Bungkik ternyata banyak meninggalkan warisan masakan leluhur yang hingga kini tetap dipertahankannya oleh generasi keduanya.
Rumah makan bakmie Jogja Pak Bungkik berada diantara kawasan kuliner BSD, Serpong berdiri sejak tahun 2000an, rumah makan ini tidak saja menawarkan pesona bakmie khas Jawa (di goreng dan di godok) ada pula menu andalan lain yang di tawarkan seperti ayam klojotan, bebek bakar, nasi goreng ikan asin di tambah varian sambel yang khas bahkan sering membuat lidah customernya menggeliat lalu menagih-nagih kembali seperti sambel hijau dan sambel petirnya ala raja-raja Jawa.
Rendy manager marketing bakmie Jogja Pak Bungkik kepada wartawan mengatakan, “Tradisi memasak kami memiliki sajian standar waktu yang berbeda dengan resto lainnya, untuk memesan makanan customer bisa menunggu hingga 20 menit sedangkan untuk pesan minuman kami biasanya minta waktu 15 menit saja”. Tukas Rendy yang aktif berpromosi.
Bukan sekedar lips service yang kami tampilkan tetapi kehati-hatian melayani tamu selain itu tetap ingin mempertahankan nuansa citra rasa masakan dan khasnya makanan untuk para raja Jawa”. Tuturnya seraya menyilahkan untuk mencicipi ayam klojotan menu anyar dari rumah makan bakmie Jogja Pak Bungkik.
Terlihat jelas masakan yang di suguhkan sangat mengundang selera untuk secepatnya mencoba, makanannya lebih jelas dominan di isi tekstur bumbu-bumbu yang sangat pedas. Bahkan variasi seninya memasak kental dengan cara tradisional yang utuh, hasil olahan juga sajian makanan seperti bakmie godok, ayam klojotan, bebek bakar, sop iga, soto pecok, nasi goreng Jawa, ayam kremes di tambah aneka minuman sama sekali tidak meninggalkan kesan rasa masakan Jawanya.
Seperti pelanggan asal Tangerang selatan satu ini, Budi (45 tahun) ketika di mintai pandangannya tentang makanan yang di sajikan, dirinya menyatakan feel and the taste yang berbeda, ”This Is delicious and different taste dari sebuah masakan khas Jawa rumah makan bakmie Jogja Pak Bungkik, kami senang makan disini,” tukasnya
“Selain harganya lumayan terjangkau makanan yang di suguhkan seperti citra rasa masakan raja-raja Jawa”. Tambahnya
Rumah makan bakmie Jogja Pak Bungkik kini bisa delivery via order go Food. Selain memberikan rasa puas makan, rumah makan bakmie Jogja Pak Bungkik become fighters dishes with different flavors. (Red)
