Telegraf, Jakarta – Wajan anti lengket atau yang biasanya disebut teflon, menyimpan banyak kelebihan. Salah satunya, dalam hal kebersihan dan kesehatan. Menggoreng dengan wajan anti-lengket dinilai lebih sehat karena tidak membutuhkan minyak terlalu banyak untuk menggoreng makanan, sehingga konsumsi lemak jenuh dapat ditekan.
Tetapi tidak semua wajan anti lengket di pasaran aman untuk kesehatan. ” wajan anti lengket memang ada yang berbahaya tapi tidak bisa menyamaratakan semua wajan berbahaya,” hal itu dikatakan oleh Heaf of Product Marketing PT CNI Chendra Tirto dalam rilis yang di terima di meja redaksi telegraf.co.id Sabtu (25/5).
Chandra mengatakan tidak perlu khawatir selama kita bijak dan selektif memilih wajan anti lengket serta merawatnya dengan baik dan benar.
Pilih wajan antilengket dan mengusung kampanye eco-friendly dengan menggunakan bahan-bahan pilihan yang aman, maka bisa lebih tenang saat memakainya.
Lanjut Chandra ada beberapa hal yang perlu dicermati dalam memilih wajan anti lengket yang aman. Jangan memilih wajan anti lengket yang harganya murah karena biasanya bahan pelapis anti lengket yang digunakan mudah mengelupas dan tidak dibuat secara maksimal. Saat antilengket tersebut terkelupas dan tercampur dengan masakan dapat mengganggu kesehatan.
Ichi-I Nature Wok dengan Gold Marble Coating produk dari CNI selain mengusung kampanye eco-friendly juga membuat kemampuan anti lengket lebih bagus dibandingkan dengan teflon.
Coating pada permukaan wajan menggunakan teknik “embosing acak” lima layer sehingga Ichi-I Nature Wok lebih tahan gores dan anti terkelupas. Hal ini sudah diuji dengan uji abrasi 50.000 kali. Wok menggunakan teknik alumunium die-cast sehingga panas lebih cepat dan merata. Desain handle lebih ergonomis dengan wooden pattern style. Aman (bebas cemaran timah dan kadmium), Free PFOA dan PFOS.
Chandra menambahkan untuk merawat wajan anti lengket, jika untuk memasak jangan sebaiknya janga mengunakan api terlalu panas. Suhu yang tetlalu panas akan menyebabkan penurunan kualitas antilengket pada wajan.
Selalu gunakan peralatan berbahan kayu sehingga tidak sampai bergesekan dengan wajan dan membuat lapisan anti lengket terkelupas.
Saat mencuci tak perlu menggosok dengan kasar ataiu keras, pakai saja busa pembersih. Dengan bantuan sabun cuci piring, kotoran yang menempel pada wajan akan luntur. (Red)
Credit Photo : Ichi-I Nature Wok dengan Gold Marble Coating dari CNI/istimewa
